人生如炒饭,炒饭不难,炒好不易。-七个胖子的乡村日记
在我刚大学毕业那阵,过了年就要去找工作了,当时父亲和母亲商量着在镇上给我安排一个稳定的工作,让我过年以后就别再出去了,可是当初年少无知的我,利索夫斯基哪会受的住外面的诱惑,就想着一腔热血的往外闯,一方面是想做出点成绩,另一方面也是不想受限于父母一辈子待在那个小地方。
在双方都僵持不下的情况下,我采用了先斩后奏的方式,偷偷在外找好了房子,并在离开前两天通知父母自己已经找到工作和落脚点了,那时父母的反应比我想象中的平静,由刚开始帮我置办工作变为紧促的帮我准备行李。
那天,父亲把我叫到厨房说要教我做饭,像我这样至今分不清葱蒜的人升华网,父亲突然说要叫我做饭也真是稀奇,我咬着苹果靠在厨房门口不以为然打着趣“怎么突然教我做饭了,是不是教会我以后你就不做饭了?那我不学。”父亲回头看着我,一脸严肃的表情,识相的我便赶紧洗手进厨房。
“一个人吃饭的时候高小攀,一般两盖子就行了戴斯班克,把手放上去,水到手背就差不多了,煮粥的时候一般是6陈才杰,7倍的水。”父亲在旁边认认真真有模有样的教我,厦门劳动局父亲一直是一个很有趣的人,这么严肃的时候真不多见咱俩没完,所以我也不敢懈怠在一旁认认真真的听酷比小侦探。
父亲教给我的第一道菜是蛋炒饭,这也成为我这几年在家唯一拿得出手的菜,父亲还给蛋炒饭取了一个很“响亮”的名字──“王者炒饭”现世活宝。父亲年轻时是一名厨师,但是随着后来转行工作忙,几乎不怎么进厨房,父亲做的蛋炒饭粒粒分明,蛋香浓郁,当年的技术不减,虽谈不上是饕餮盛宴,却也让人口齿留香,回味无穷。
蛋炒饭算不上什么很有技术含量的菜式,但是要做好也不是一件容易的事情,在我想着先炒蛋还是炒饭的时候,父亲将打好的鸡蛋倒入热腾腾的米饭里,让我将米饭和蛋液搅拌均匀,然后他去将火腿,胡萝卜,葱花切成碎,待一切准备完毕,将油倒入锅中,然后等油烧热将胡萝卜扔入锅中炒至三分熟加入火腿和蛋饭,在过程中不断的搅拌直至饭粒颗颗分明。
我是个没耐心的人召唤兵团,父亲拿过我的饭勺一边小声责备我一边细心翻炒米饭,“做菜都不认真沉下心,以后工作生活你会吃亏的”我羞愧的看着锅里裹着蛋液的米饭在锅里翻滚跳跃,在父亲的翻炒中变得香味四溢,加上适量的盐和酱油和老妈做的辣椒粉,所谓的王者炒饭就完成了。做法上也许平淡无奇,但是其中的过程关于耐心和火候的把握却是决定蛋炒饭味道的精髓。
走的那天,我爸说“吃不惯外面的饭自己在家做,别饿着自己友商发票查询,教你的都记住了吗?”我忍住眼泪点头。在火车上我收到了父亲的短信“一人在外生活不容易,别亏待了自己,有事打电话。”我开始明白父亲的良苦用心简单网名吧。
很长的一段时间里我凭着这一手做蛋炒饭的手艺把自己的生活照顾得还算不错喷气式卡车。每次炒饭耳边响起父亲的话艾妮莎,这其中翻炒的耐心和做事的细心也让我后来的工作少走了很多弯路,这一碗“王者炒饭”不仅是一个父亲给孩子临走前的生存的手艺,更是给孩子人生成为王者的无言的财富。